甘肃食用冰块制冰厂活动策划
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍，导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省（如广东）的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰，维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备；与冷链物流公司签订保底采购协议；租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作，冬季主攻赛事用冰，夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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和加民制冰比起来，卢伟建在上海郊区的制冰厂规模要大一些。近的高温天，他们每天生产2000条冰块，相当于100吨。在此之前，他持股的另一家制冰厂在高峰期时能每日制作1.35万条冰块，相当于6000多吨。因此，他们也会承接像冰雪世界这样的急单。不过，这更多是一次性的订单，采购之后这些场地只要常年维持低温即可，不会再有新的大规模需求。高温天带来当下需求激增的同时，上海郊区劳动密集型制造业向周边地区转移的趋势，正在让卢伟他们逐年经历着整体需求收缩的挑战。同时，受去年开始显现的经济周期影响，周边工厂的采购需求变得更谨慎，“很多工厂还要公开招标的，大环境下企业经营不容易，自然谁的价格便宜就用谁的”。
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“电费就是其中一笔很大的消耗。”刘国生表示，“像我们这种规模不算大的厂子，一台机器一个月要消耗十几万的电费。是在今年1至6月的时候，电费的压力很大，所幸7月份电费有所下降，但今年的电费要高于去年。”周迪本报记者表示，真正维护制冰业发展的是冷链、渔业等长期行业。这部分的制冰需求并非仅仅因为高温天气催生而出的。
去年12月，办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》，其中提出，到2025年，肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%。这为制冰产业的未来指明了方向。