湖北冷链仓储制冰厂短期应急
“这几天的订单比上周多多了。”上海一家制冰厂的负责人卢伟(化名)告诉财经，他们的冰块大部分供给周边的制造工厂用以厂房内降温，一旦高温天持续，冰块的生意就会供不应求。由于7月周多地就迎来了一波高温，浙江湖州加民制冰厂负责人陈美忠对财经表示，他们的制冰厂从7月开始就日夜不停地制冰了。“基本上气温在32～33度以上需求就会增加。同时也主要看客户的需求，他们需求大，我们才会24小时开机”。
湖北冷链仓储制冰厂短期应急
游振云:如果是制作黑冰的工厂，这应该是由食安办牵头几个部门去监管。目前国家层面上，食品品监督已经成立了，现在我们福建省还没有正式地合并到一起去，所以目前情况下，还是根据福州市政府的相关规定，由食安办牵头，几个部门共同来做这个事情。游振云告诉记者，标准上，虽然国家将食用冰归入"QS"准入目录，只要是生产企业的食用冰，都具有QS标志才是合格产品，才能入市销售，但餐饮单位自制散装食用冰却没有相关标准。制冰厂安全生产管理具备严格的行业规范，生产现场存在低温设备、高压制冷机组、循环水体、机械设备等多重工况条件，需建立标准化安全管控体系。制冷系统涉及冷媒存储与循环使用，需定期检测管路密封性，杜绝冷媒泄漏问题。机械设备运转过程中需落实防护措施，避免机械夹伤、磕碰等作业风险。厂区地面长期存在积水、结露现象，需做好防滑、防水、防漏电防护，电气设备需配备防水绝缘装置。作业人员需持证上岗，定期接受安全培训，严格执行设备操作规范与厂区安全管理制度，规避生产安全事故。