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不远处的“马背之家”民宿，主人库丽帕然·哈布力哈孜热情地招呼大家品尝民族特美食。小女儿阿尔达克·阿扎提说，自从办起了民宿，全家的年收入有10万元，旺季时家里的安居房和两顶毡房都住满了。“近又有几名深圳的客人预订了明年1月来住宿。”目前该村发展民宿72户，全村人均年收入达到2.3万元，其中旅游收入1.6万元，占比70%。
依托越来越多的游客，越来越多的当地特产品找到了销路。乌鲁木齐县水西沟镇趣野文创园打造了可以供暖聚热、观赏室外景的泡泡屋，迎接冰雪季的游客，并免费给当地村民提供摊位，售卖农副产品和手工艺品。
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游振云:如果是制作黑冰的工厂，这应该是由食安办牵头几个部门去监管。目前国家层面上，食品品监督已经成立了，现在我们福建省还没有正式地合并到一起去，所以目前情况下，还是根据福州市政府的相关规定，由食安办牵头，几个部门共同来做这个事情。游振云告诉记者，标准上，虽然国家将食用冰归入"QS"准入目录，只要是生产企业的食用冰，都具有QS标志才是合格产品，才能入市销售，但餐饮单位自制散装食用冰却没有相关标准。
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餐饮企业自制散装缺乏监管记者调查发现，即使是自己制冰的商家，冰块的卫生也很难。福州很多餐饮店都自备制冰机，但对于制冰机的清洗、滤芯的更换，却没有统一时间，有的店甚至好几个月都不会清洗。
福州一家餐饮店经理林先生:每天早上我们就用塑料箱运过来。
记者:有人监管吗？
福州市质监工作人员游振云介绍，对于"黑冰厂"的查处，目前存在食品品监督、质监、工商等部门多头管理的尴尬。
制冰厂产品分类体系严格依据使用场景、冰块形态与质量标准划分，各品类具备独立的生产工艺与适用范围。块冰体积规整、融解速度慢，多用于大型工程降温、长途水产保鲜、仓储降温；片冰质地轻薄、接触面积大，适配食品加工、搅拌降温、化工反应降温场景；颗粒冰与管冰洁净度高、品相规整，多用于商超零售、食品保鲜、民用饮用配套。工业冰侧重降温功能，无严格食品级标准；食用冰需满足食品安全生产规范，具备无菌、无杂质、无污染的质量要求。精细化产品分类可适配不同行业的差异化用冰需求。