武汉本地制冰厂批发价格表2024
工业用冰与食用冰的质量标准差异
食用冰必须符合GB 2759-2015食品安全标准，要求细菌总数≤100CFU/mL，大肠菌群不得检出，生产用水需达到饮用水标准。工业用冰（如水产保鲜、混凝土降温）仅需控制可见杂质，但对冰的融化速度有特定要求。食用冰生产线需配备紫外线消毒器和臭氧发生器，工人须持有健康证并穿戴无菌服。美国FDA还规定食用冰接触面必须采用304不锈钢，而工业制冰设备可用镀锌钢板。两类冰的运输车辆也必须严格区分，避免交叉污染。
武汉本地制冰厂批发价格表2024
受内陆地区高温天气带动，截至到8月的生意尚可，但王世栋对未来还是持保守态度，他解释道:“还在观望整个市场的变化，主要是受影响，消费意欲下降，对食用冰市场多少会有一些冲击，目前还是采取稳扎稳打的方针。”王世栋表示，食用冰的销售目前还是受气温影响，由于广东省内雨季多，7月份有20多天都在下雨，8月份的雨水也较多，生意对比内陆地区会差一些。
除了食用冰块，还有一种专门用于降温的工业用冰，工业用冰的重量通常在40至80公斤/块，降温快，化水慢。以来，被室外核酸采样点大量使用，在之前的高温天气中也热卖。
武汉本地制冰厂批发价格表2024
卖到工厂用于降温的冰块单价略高一点，在15～20元之间。不过，卢伟在去年遭受亏损，一定程度上正是受到电费和人工成本上涨的影响——制冰厂季节性强，旺季就是短暂的高温天，其余时间则日产量骤减，从高峰期的日产2000条降至300～400条，而为了守住一定的产能，工厂全年需要雇用约15名全职员工。陈美忠平日的制冰量，较高峰期会下降一半至500～600条。为了降低成本，淡季时他们会选择在晚上开工制冰，“晚上的电费便宜很多”。