甘南本地制冰厂一站式供应
制冰厂的生产工艺与设备
现代制冰厂主要采用氨制冷系统或氟利昂制冷机组，通过压缩机将制冷剂液化后蒸发吸热，使水温降至冰点以下。常见的制冰方式包括块冰（每块25-150kg）、片冰（厚度1-3mm）和管冰（中空圆柱形）。自动化制冰生产线包含水处理系统、模具传送带和脱冰装置，日产冰量可达200吨以上。关键设备如冷凝器需定期除霜，蒸发器则要防止结垢，水质硬度高的地区需加装软水处理器。高效制冰厂的能耗比约为1kWh电力生产80kg冰，能源成本占总运营费用的60%以上。
气温持续走高，新发地农贸市场也迎来果蔬上市旺季，这让制冰工厂的生意格外兴隆。昨天，记者在新发地附近一家制冰厂看到，来装冰的货车排成了长队。
“先装冰，再去拉菜。”一位正在将冰逐一装到泡沫箱里封存的菜商告诉记者，他们将从新发地批一些菜用货车拉往郑州，路上用冰保鲜。
记者看到，制冰厂的工作人员十分忙碌，他们将冰块从仓库里拉出后，用搅碎机将冰块打成冰碴儿，再分袋装好给菜商拉走。
甘南本地制冰厂一站式供应
卖到工厂用于降温的冰块单价略高一点，在15～20元之间。不过，卢伟在去年遭受亏损，一定程度上正是受到电费和人工成本上涨的影响——制冰厂季节性强，旺季就是短暂的高温天，其余时间则日产量骤减，从高峰期的日产2000条降至300～400条，而为了守住一定的产能，工厂全年需要雇用约15名全职员工。陈美忠平日的制冰量，较高峰期会下降一半至500～600条。为了降低成本，淡季时他们会选择在晚上开工制冰，“晚上的电费便宜很多”。
甘南本地制冰厂一站式供应
连日来，持续的高温天气让上海冰块市场需求急剧上升。制冰厂也迎来了一年中忙碌的时刻。日前，记者走进该工厂探访了制冰过程。走进制冰间内，一股凉意扑面而来。映入眼帘的是一个用水泥砌成的超大水池，上方排列着输水管，下面用木板盖住的是被分成一格格的长方形铁桶，这就是制作冰块的模具。这些模具共有300个，可以一次性制冰10多吨。
吊冰、脱冰、注水……各个步骤一气呵成。只见负责人温琴广站在高高的水池边，手中拿着操纵器，按下按钮，装满一格格冰块的铁桶立刻从水池里被提起。然后，他将铁桶浸入常温水里，过一会儿，机器重新将铁桶吊起倾倒，十几条大冰块顿时“呲溜”一下同时滑出。随后，温琴广再次按下按钮，将这些空桶重新注满水。“因为池内是盐水，冰点低，经过压缩机制冷后温度可降到零下15℃左右。所以经过十六个小时的冷却后，桶里的水就能凝固成冰块。”温琴广介绍。