平凉食用冰块制冰厂生产厂家
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍，导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省（如广东）的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰，维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备；与冷链物流公司签订保底采购协议；租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作，冬季主攻赛事用冰，夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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和加民制冰比起来，卢伟建在上海郊区的制冰厂规模要大一些。近的高温天，他们每天生产2000条冰块，相当于100吨。在此之前，他持股的另一家制冰厂在高峰期时能每日制作1.35万条冰块，相当于6000多吨。因此，他们也会承接像冰雪世界这样的急单。不过，这更多是一次性的订单，采购之后这些场地只要常年维持低温即可，不会再有新的大规模需求。高温天带来当下需求激增的同时，上海郊区劳动密集型制造业向周边地区转移的趋势，正在让卢伟他们逐年经历着整体需求收缩的挑战。同时，受去年开始显现的经济周期影响，周边工厂的采购需求变得更谨慎，“很多工厂还要公开招标的，大环境下企业经营不容易，自然谁的价格便宜就用谁的”。
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卢伟说，电价在今年继续攀至历史高峰，“一天电费就要2万块”。按照高峰期日产2000条总价值约3万的冰块来算，电费占比达成本的七成左右。另外，考虑到生产，他们坚持用氟利昂制冰，较部分企业用液氨制冰的成本更高。从2019年开始启用的设备，一般7～8年需要更新一次，受到需求收缩和利润挤压等因素的影响，他们也可能会延长更新时间。在制冰环节已经全自动的制冰厂，在效率提升上空间有限。不同地区的同行之间会频繁交流。卢伟说，考虑到制造业的梯度转移，用冰的市场需求也在转移。相对来说上海周边的用冰需求近年来都还不错，不过要去异地建厂仍需慎重考虑。他坦言，如果工厂的效益这两年还不好，自己也会考虑转行。