海北藏族自治州旺季保供工业冰块厂量大从优
对于刮大白的工人孙国友来讲，几乎每年夏天都是忙的时候，然而今年的高温让施工进度大大拖延，平时七八分钟就能完成的工序现在要花二十多分钟。室内的工地像个蒸笼，好在安泽东把冰及时送来，缓解了这无处躲藏的闷热感。一块完整的100公斤冰，能维持近9小时不化完。这份难得而持续的清凉，也被更多客户渴望着。
安泽东说，除了迫在眉睫的降温刚需外，今年景区的用冰量需求也在明显增加，制冰厂开发了透光度的高透冰，还根据客户不同使用场景推出个性化定制的水果冰、鲜花冰等等。这类冰块一般用于文旅上，冰块不仅好看，还能让人在景区里参与互动。现在高透冰和定制水果冰占到他们厂销售额的1/3，订单量大。
海北藏族自治州旺季保供工业冰块厂量大从优
说到冰雕师这个职业，听上去好像光鲜亮丽，但年轻人对这一职业的热情却是微乎其微。为什么？冷得要命的工作环境，再加上体力劳动的重负，确实让人心生退却。而且，有传言说:“一名新来的学徒经过几天的训练后就打道回府了，这行难啊！”为了吸引年轻人入行，行业内也在不断思考改进的法子。希望可以通过改善工作环境、提升薪酬、明确职业发展途径，让冰雕师这个职业变得那么攀登。
行业未来展望:如何解决人才短缺问题？
制冰厂的生产用水水质管控是保障冰品质量的核心基础条件，不同用途冰品对应差异化用水标准。工业降温用冰可采用常规处理水体，满足基础洁净指标即可；食用冰、食品加工用冰需严格遵循食品生产用水规范，经过多级过滤、软化、除菌、净化处理，去除水体杂质、重金属、微生物等有害物质。制冰厂需常态化开展水质检测，留存水质监测数据，定期更换净水过滤耗材，保障进水水质稳定达标。未经净化处理的水体直接制冰，会造成冰品杂质超标、菌群超标等质量问题，无法满足食品加工与合规商用的使用要求，同时会加速制冰设备结垢损耗。