乌鲁木齐附近专业的制冰厂地址
制冰厂的水处理关键技术
原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物，活性炭吸附有机物，反渗透膜脱盐率需＞98%。高硬度水会导致蒸发器结垢，每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理，使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要，传统氯剂正被电解臭氧替代，后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定，食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器，阻挡管道二次污染。
正负抵消下，面对本周开启的高温天，卢伟他们每日2000条冰块的产能并不饱和，“基本上每天下午一点多就休息了”。而这样的每日产能，只是前年24小时满产制冰的三分之一；去年则因为需求收缩遭遇了亏损的一年。“今年还说不准，到目前为止不不亏。”
经营成本挤占利润
除了市场需求的冷暖各异，经营成本的不断攀升也在普遍挤占制冰厂的利润。
作为当地主要用于保障农贸市场用冰需求的企业，陈美忠用“做福利”来形容卖到农贸市场的冰块价格，“卖到市场的价格会比卖到工厂的便宜些，高温天的出厂价大约15块一条”。由于今年制冰所用的水都换成了自来水，“都是雪白的冰，成本也高了”，再加上每月8000元左右的工人工资和与人工成本相近的电费，整体运营成本居高不下。去年，他们在新建厂房时一次性投入了200多万元的全自动化设备，才支撑起了今年的产能。
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1925年1月我国首开冰鲜渔行——上海永新冷库，位于周家嘴路953号。它是由舟山渔行老板兼舟山通商银行行长张肖根为主集股建造的。设有冻结间一间，冷库800吨∕日次，拥有2台澳大利亚8寸戈登（Gorden）双缸氨机，并以此招揽水产品冷藏。嗣后，1932年杏花楼建造制冰与冷藏、1933—1937洽茂与洽和建造冷藏冻鱼制冰厂、1935年全国保护委员会政府建造鱼类冷冻厂……此间共建有大小不一的15家制冰公司。据统计直至1940年为止，上海有大型水产冷库5座，生产能力为:冷藏4400吨∕次，日冻结60吨、制冰128吨，冰库1700吨∕次。
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走进冷库，一股浓浓的刺激性气味扑鼻而来，透过冷库中的微弱光线，记者看到，冰块就堆放在黑乎乎的水泥地上。负责出货的中年男子进出冷库也没有穿工作服，而是一身又旧又脏的便装。成本5角钱日卖几百碗
接下来，记者走访了附近的多家刨冰摊。摊主均直言不讳地说，自家制作的刨冰所用的冰块大多来自“津东制冰厂”。
刨冰的制作过程中，不但需要用冰，还需要用到果汁、果肉和蜜豆等辅料。每个刨冰摊前，都摆放着一台小型的刨冰机和一排排五颜六的果酱罐，仅从直观就能看出，这些果酱的素添加严重超标。根据所添加的辅料不同，一碗刨冰的价格为2元、3元和5元不等。一位女摊主说:“这里靠近农产品批发市场，人流量大。别看我的摊子小，每天少说也要卖出一二百碗刨冰，多的时候，卖出三四百碗也不稀罕。”