西宁附近专业的制冰厂需要什么设备
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍，导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省（如广东）的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰，维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备；与冷链物流公司签订保底采购协议；租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作，冬季主攻赛事用冰，夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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1925年1月我国首开冰鲜渔行——上海永新冷库，位于周家嘴路953号。它是由舟山渔行老板兼舟山通商银行行长张肖根为主集股建造的。设有冻结间一间，冷库800吨∕日次，拥有2台澳大利亚8寸戈登（Gorden）双缸氨机，并以此招揽水产品冷藏。嗣后，1932年杏花楼建造制冰与冷藏、1933—1937洽茂与洽和建造冷藏冻鱼制冰厂、1935年全国保护委员会政府建造鱼类冷冻厂……此间共建有大小不一的15家制冰公司。据统计直至1940年为止，上海有大型水产冷库5座，生产能力为:冷藏4400吨∕次，日冻结60吨、制冰128吨，冰库1700吨∕次。
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“现在人手紧张。”新发地农贸市场的北京冰王制冰厂赵经理说，由于冰块十分抢手，每天早上工人们4点就开始给菜商装冰，一般要工作到晚上11点，十分辛苦。据赵经理介绍，现在每天早上都有大大小小的运菜货车到冰厂里排队装冰，果蔬在运输途中的新鲜。
人造冰亦称机制冰，制冰厂设有冷冻机与机房、制冰池、冰桶、起吊设备以及冷藏冰的库房。
1884年2月6日，英商在上海开办了“上海机器制冰厂”，每日生产冰4吨，于食品工业，因机制冰每吨6—8元售价昂贵，鱼类仍然采用价格低廉的天然冰保鲜。