天水本地制冰厂租赁
工业用冰与食用冰的质量标准差异
食用冰必须符合GB 2759-2015食品安全标准,要求细菌总数≤100CFU/mL,大肠菌群不得检出,生产用水需达到饮用水标准。工业用冰(如水产保鲜、混凝土降温)仅需控制可见杂质,但对冰的融化速度有特定要求。食用冰生产线需配备紫外线消毒器和臭氧发生器,工人须持有健康证并穿戴无菌服。美国FDA还规定食用冰接触面必须采用304不锈钢,而工业制冰设备可用镀锌钢板。两类冰的运输车辆也必须严格区分,避免交叉污染。
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冰块的生产成本近来也有上升趋势,勤劳的工人一个接一个地忙碌着,确保冰块的生产能跟得上市场需求。随之而来的是电费、水费、油价和厂房租金等各个成本的增长,每十天就要缴一次“天价”电费,这让制冰厂老板格外头疼,尽管如此,工厂仍以庞大的产量获得可观的利润。
到了秋天市场的冷却需求将会有所减缓,但随着渔业禁海期的结束,渔船的用冰需求将会出现激增,为制冰厂带来新一轮的销售增长。
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1925年1月我国首开冰鲜渔行——上海永新冷库,位于周家嘴路953号。它是由舟山渔行老板兼舟山通商银行行长张肖根为主集股建造的。设有冻结间一间,冷库800吨∕日次,拥有2台澳大利亚8寸戈登(Gorden)双缸氨机,并以此招揽水产品冷藏。嗣后,1932年杏花楼建造制冰与冷藏、1933—1937洽茂与洽和建造冷藏冻鱼制冰厂、1935年全国保护委员会政府建造鱼类冷冻厂……此间共建有大小不一的15家制冰公司。据统计直至1940年为止,上海有大型水产冷库5座,生产能力为:冷藏4400吨∕次,日冻结60吨、制冰128吨,冰库1700吨∕次。