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制冰厂的水处理关键技术
原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物，活性炭吸附有机物，反渗透膜脱盐率需＞98%。高硬度水会导致蒸发器结垢，每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理，使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要，传统氯剂正被电解臭氧替代，后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定，食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器，阻挡管道二次污染。
正负抵消下，面对本周开启的高温天，卢伟他们每日2000条冰块的产能并不饱和，“基本上每天下午一点多就休息了”。而这样的每日产能，只是前年24小时满产制冰的三分之一；去年则因为需求收缩遭遇了亏损的一年。“今年还说不准，到目前为止不不亏。”
经营成本挤占利润
除了市场需求的冷暖各异，经营成本的不断攀升也在普遍挤占制冰厂的利润。
作为当地主要用于保障农贸市场用冰需求的企业，陈美忠用“做福利”来形容卖到农贸市场的冰块价格，“卖到市场的价格会比卖到工厂的便宜些，高温天的出厂价大约15块一条”。由于今年制冰所用的水都换成了自来水，“都是雪白的冰，成本也高了”，再加上每月8000元左右的工人工资和与人工成本相近的电费，整体运营成本居高不下。去年，他们在新建厂房时一次性投入了200多万元的全自动化设备，才支撑起了今年的产能。
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工业用冰生产现场发展还看“冷链”
此前“四川小伙高温天卖冰块日入过万”“杭州男子一天猛卖冰块五六百吨”冲上微博热搜，有不少网友纷纷表示羡慕，表示来年也要开一家制冰厂，但制冰厂真的钱吗？
“如果早20年，可能我还会回答钱的。”刘国生对记者笑称，“我从事制冰产业有近30年的时间，深刻的感受就是越来越不好做。人工、电费、水费、租金都在上涨，利润空间越来越小了，现在一块冰的出厂价格甚至比20年前还要低。以前一块冰单价还能卖到15块，现在的价格区间在13至14元。”他回忆道。
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在制冰厂的经营管理中，注重售后服务同样是重要的一环。做好售后服务，及时解决客户反馈的问题，提高客户满意度，可以增强客户对产品的信任感和忠诚度。而客户的口碑传播和再次购买，也会给制冰厂带来更多的商机和利润。注重和品质制冰厂应该注重产品的和品质。不断引进新的技术、新的产品，提高产品研发能力和水平，满足客户需求的多样化和个性化。同时，注重产品质量管理，确保产品的、卫生和，树立良好的企业形象和产品信誉。制冰厂的经营管理需要在规范生产流程、加强设备维护、建立健全的营销渠道、注重售后服务、注重和品质等方面下功夫。只有不断提升自身的管理水平和技术实力，把握市场需求和发展趋势，才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。正所谓“行成于思，毁于随”，经营一家制冰厂也是如此。只有不断思考和改进，才能使制冰厂在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，在现代社会中，信息化管理也越来越受到重视。因此，我推荐使用畅捷通软件进行制冰厂的信息化管理，这款软件可以帮助制冰厂提高生产管理水平，优化生产流程，提高生产效率，是制冰厂信息化管理的不二之选。如果您想了解更多关于畅捷通软件的信息，请移步官方网站进行了解和体验。