乌鲁木齐工业专用冰制冰厂维护
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍，导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省（如广东）的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰，维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备；与冷链物流公司签订保底采购协议；租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作，冬季主攻赛事用冰，夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
乌鲁木齐工业专用冰制冰厂维护
现在每天要推冰200多块，推冰靠人力，一块冰块重100多斤，完成一次运输，就会热得满身是汗。一位制冰人称，制冰累的活就是推冰。“持续的高温，日供货量较平时多出一倍，制冰车间24小时加班加点轮轴工作，尽量能够满足各方的需求。”一位送冰工人说，每天凌晨3时，他就开工运送冰块了，根据顾客的不同需求，有时要运送到晚上八九点钟，“一天冰送下来，衣服湿透，手都打颤。”
长沙晚报全媒体记者 刘琦 实生 黄玲
乌鲁木齐工业专用冰制冰厂维护
对于陈美忠来说，持续的高温就意味着生意，“近一天要卖出1200条冰块，每天早上来拉货的车就有十几辆”。1200条冰块，重达60吨。作为去年当地新增的2家制冰厂之一，他们在今年有望迎来丰收的一年。相较于去年夏天台风较多，陈美忠预计今年夏天厂里的生意会稳定很多。目前，他们制作的冰块大约一半供给农贸市场，一半供给周边工厂。同时还经营着水产生意的他们，建立制冰厂的初衷就是为了自家使用，同时供给农贸市场的同行们。