白银食用冰块制冰厂维护
制冰厂的水处理关键技术
原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物，活性炭吸附有机物，反渗透膜脱盐率需＞98%。高硬度水会导致蒸发器结垢，每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理，使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要，传统氯剂正被电解臭氧替代，后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定，食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器，阻挡管道二次污染。
这种世代相传的实践使得冰块逐渐成为古代社会生活的重要组成部分，尤其在盛夏时分，冰块被视为救民水火般的珍稀之物。至唐代，冰块的影响力进一步扩大，不仅成为达官显贵的专享消费品，还一度被列为贡品供皇室享用。
这一时期，专门负责皇宫内冰块生产的官员被称为"冰户"，显示出冰块在当时社会中的重要。
在硝石制冰被发现之前，冰块的生产面临着周期长、劳动强度大和资源紧张的困扰，直到唐朝末期，人们在开采火的过程中意外发现了的奇妙作用。
白银食用冰块制冰厂维护
温琴广用铁钩夹住倒下的冰块，再用力一拖，一块块1米长、100斤重的冰块就滑到了铺设好的轨道里。工作人员高师傅用铁钩将冰块拉入车内，再装上大卡车。虽然车里冷气围绕，但装完将近200条冰块，即便穿着短袖，高师傅也已大汗淋漓。这些“出炉”的冰块一部分会通过轨道滑入车里，另外一部分则进入储冰室，等待买家上门取货。此时高师傅就要戴上手套、穿上厚厚的棉大衣，钻入储冰室内整理冰块。当天，室外温度有40℃左右，酷热难耐，室内却只有零下3℃左右，寒气逼人。端的冷热之间，真正让人体验到“冰火两重天”的感觉。“大家都以为夏天在冰库里比较舒服，其实不是那么回事——一会儿汗流浃背，一会儿浑身发冷，这个活让人不好受。”高师傅说。
白银食用冰块制冰厂维护
卢伟说，电价在今年继续攀至历史高峰，“一天电费就要2万块”。按照高峰期日产2000条总价值约3万的冰块来算，电费占比达成本的七成左右。另外，考虑到生产，他们坚持用氟利昂制冰，较部分企业用液氨制冰的成本更高。从2019年开始启用的设备，一般7～8年需要更新一次，受到需求收缩和利润挤压等因素的影响，他们也可能会延长更新时间。在制冰环节已经全自动的制冰厂，在效率提升上空间有限。不同地区的同行之间会频繁交流。卢伟说，考虑到制造业的梯度转移，用冰的市场需求也在转移。相对来说上海周边的用冰需求近年来都还不错，不过要去异地建厂仍需慎重考虑。他坦言，如果工厂的效益这两年还不好，自己也会考虑转行。