庆阳透明冰制冰厂厂家联系方式
制冰厂的水处理关键技术
原水经多级处理才能用于制冰:石英砂过滤去除悬浮物,活性炭吸附有机物,反渗透膜脱盐率需>98%。高硬度水会导致蒸发器结垢,每月需用5%柠檬酸循环清洗。新加坡制冰厂甚至采用二级RO处理,使水质接近实验室纯水标准。循环冷却水的杀菌灭藻同样重要,传统氯剂正被电解臭氧替代,后者无残留且杀菌效率提升70%。美国FDA特别规定,食用冰生产线末端必须安装0.45μm精密过滤器,阻挡管道二次污染。
“吉利、天能还有海信,都是我们的大客户。”陈美忠表示,“这些大型工厂一天要70~80条冰块,采购量超过去年。”还有建在长兴的太湖龙之梦乐园,也在高温天对用于降温的冰块有较大需求。在“奥运效应”的助推下,冰雪经济在中国蓬勃发展,不少南方城市也纷纷建起了冰雪世界以促进当地旅游。就在去年底,位于长兴县的覆雪面积超2万平方米的龙之梦冰雪世界开业。“他们当时也打电话来问过,要求一个礼拜生产2000吨冰块,但我们生产不出来。”陈美忠亲历的供不应求,是幸福的烦恼。
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为了搬运方便,有时候需要把冰“一刀两断”,普通师傅一般要用斧子砍个七八下。在现场,厂长还给大家露了一手,仅仅用两刀就利落地破冰。一下午接了五六十通电话
一天1000多块冰是如何生产出来的呢?在制冰厂,一眼望去,有四个冰池,每个冰池里都有整齐划一的铁制模具。
厂长边建国介绍,每个冰池都有14排铁槽模具,每排能出21块冰。按下按钮,自来水注入制冰模具,模具再慢慢起吊、入池,池底铺满制冷管。经过十几个小时的制冷后,冰块就制成了。
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走进冷库,一股浓浓的刺激性气味扑鼻而来,透过冷库中的微弱光线,记者看到,冰块就堆放在黑乎乎的水泥地上。负责出货的中年男子进出冷库也没有穿工作服,而是一身又旧又脏的便装。成本5角钱日卖几百碗
接下来,记者走访了附近的多家刨冰摊。摊主均直言不讳地说,自家制作的刨冰所用的冰块大多来自“津东制冰厂”。
刨冰的制作过程中,不但需要用冰,还需要用到果汁、果肉和蜜豆等辅料。每个刨冰摊前,都摆放着一台小型的刨冰机和一排排五颜六的果酱罐,仅从直观就能看出,这些果酱的素添加严重超标。根据所添加的辅料不同,一碗刨冰的价格为2元、3元和5元不等。一位女摊主说:“这里靠近农产品批发市场,人流量大。别看我的摊子小,每天少说也要卖出一二百碗刨冰,多的时候,卖出三四百碗也不稀罕。”