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制冰行业的安全管理要点
氨制冷机房必须配备气体泄漏报警器，浓度达15ppm即启动排风系统；高压管道需每月进行10MPa水压测试。员工低温作业要穿戴防冻手套（如3M Thinsulate材质），接触-40℃设备时禁止裸手操作。美国OSHA规定，制冰厂紧急洗眼器水温需恒定在16-38℃，防止冷水加重冻伤。2022年浙江某制冰厂液氨泄漏事故后，国内强制要求氨系统加装远程切断阀，事故时可在50米外紧急关停。
“电费就是其中一笔很大的消耗。”刘国生表示，“像我们这种规模不算大的厂子，一台机器一个月要消耗十几万的电费。是在今年1至6月的时候，电费的压力很大，所幸7月份电费有所下降，但今年的电费要高于去年。”周迪本报记者表示，真正维护制冰业发展的是冷链、渔业等长期行业。这部分的制冰需求并非仅仅因为高温天气催生而出的。
去年12月，办公厅印发《“十四五”冷链物流发展规划》，其中提出，到2025年，肉类、果蔬、水产品产地低温处理率分别达到85%、30%、85%。这为制冰产业的未来指明了方向。
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制冰厂的设备维护对产品质量和生产效率有着直接的影响。定期对设备进行检查、清洁和维护，设备的正常运转，可以避免因设备故障导致的生产中断和产品质量问题。同时，更新设备，引进的生产技术和设备，可以提高生产效率，降低生产成本，使产品更具竞争力。建立健全的营销渠道在当今竞争激烈的市场中，制冰厂需要建立健全的营销渠道，寻找适合的销售渠道和合作伙伴，进行产品推广和销售。可以通过与餐饮企业、超市、酒店等行业建立合作关系，拓展产品销售渠道，提高产品曝光度和市场占有率。同时，建立产品品牌形象，加强市场宣传和推广，提高产品竞争力。注重售后服务
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硝石溶于水时所释放的热量可以有效降低水的温度，这使得大规模制备冰块变得更加便捷和经济。硝石还被用于制作冷饮以满足人们对清凉的需求，这无疑促进了冰饮在唐朝的盛行。尽管硝石制冰相较于传统的地窖藏冰具有诸多优势，却在明清两代未能得到广泛的推广和传播。
究其原因，硝石资源往往分布在触及的地区，普通人很难接触到，而且硝石制冰需要的硝石块才能产生显著的效果，而就那时的开采能力和技术水平而言，获得多的硝石并非易事，从成本和效益的角度考虑，天然冰块显然更具竞争力。