临夏专业的制冰厂厂家直销
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍,导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省(如广东)的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰,维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备;与冷链物流公司签订保底采购协议;租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作,冬季主攻赛事用冰,夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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对大量制冰厂而言,一半靠天气吃饭,另一半则与当地的产业发展有关——周边工厂订单足、开工时间长,在夏天需要用冰块来降温的需求就会增加。这也让不同地区的制冰厂,在迎来旺季的同时,成为了反映区域产业冷暖的一面镜子。对于陈美忠来说,持续的高温就意味着生意,“近一天要卖出1200条冰块,每天早上来拉货的车就有十几辆”。1200条冰块,重达60吨。
作为去年当地新增的2家制冰厂之一,他们在今年有望迎来丰收的一年。相较于去年夏天台风较多,陈美忠预计今年夏天厂里的生意会稳定很多。目前,他们制作的冰块大约一半供给农贸市场,一半供给周边工厂。同时还经营着水产生意的他们,建立制冰厂的初衷就是为了自家使用,同时供给农贸市场的同行们。
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“哗”的一声,80块新“出炉”的冰块整整齐齐被从模具中倒了出来,溅起一大片水花。每块冰块都是20千克,从水到冰,它们需要经历8小时的制作过程。52岁的徐春红立即走上前去,熟练地用钳子让“卧倒”的冰块“站起来”,并给它们套上“新衣”,然后麻利地拎起甩上推车,动作如行云流水。“子女都成了家,家里没什么经济压力。人不能闲着,劳动虽然累,但是累得快乐。”工作虽辛苦,他脸上却常挂着笑容。吴志中把装满冰块的小推车运到货车车尾,开始装货。“一,二,三!”重复多次弯腰、起身,他将一块块冰块齐刷刷地堆放在货车车厢里。“手碰到冰的时候还是很凉爽的,但是运输冰块是体力活,很辛苦,也很热。”56岁的吴志中是厂内“元老级”的工人,儿子尚未成家,他总想着自己多流些汗,帮儿子减轻点负担,这一干就是7年。货车装满,新生产的冰块要暂时在冷库内“安家”。徐立新将冰块装上小推车,向冷库走去。门被推开,寒气扑面而来,地面结冰有些滑,他小心翼翼把一车冰块运进去并放好。冷库外“热火朝天”,冷库内“冰力十足”,忙了一阵,他浅蓝的衣衫全被汗水浸成了深蓝。61岁的徐立新是组里的老大哥,但他依旧手脚利索,没有半分懈怠。