平凉本地制冰厂装修
工业用冰与食用冰的质量标准差异
食用冰必须符合GB 2759-2015食品安全标准，要求细菌总数≤100CFU/mL，大肠菌群不得检出，生产用水需达到饮用水标准。工业用冰（如水产保鲜、混凝土降温）仅需控制可见杂质，但对冰的融化速度有特定要求。食用冰生产线需配备紫外线消毒器和臭氧发生器，工人须持有健康证并穿戴无菌服。美国FDA还规定食用冰接触面必须采用304不锈钢，而工业制冰设备可用镀锌钢板。两类冰的运输车辆也必须严格区分，避免交叉污染。
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这一期间，还值得重笔提及的是:1932年7月20日，中华水产公司创制了铁路冷藏车，满载黄鱼首次由上海运往南京。1935年11月15日，实业部举债兴建的杨浦周家嘴岛（今复兴岛）鱼市场竣工，设浮动码头3座，停渔轮28艘，拥有1500平方米交易场地和冷冻、冷藏、制冰设施，采用4台美国约克10x10英寸的立式氨压缩冷凝机组，制冷能力达270冷吨，每台压缩机有一台100马力的马达驱动，同时具有24小时生产50吨冰块能力。据悉，1936年交易水产品曾达6万余吨。
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冰块无论是用于保鲜水果、制作冷饮，还是动物消暑，冰块在夏季高温下发挥着重要作用。随着市场需求的增加，制冰业的利润空间也在不断扩大，但同时也需要面对竞争激烈的挑战。在这个行业里，只有不断，提高质量，才能在市场中立于不败之地。
那么在科技停滞的古代，人们都是如何制冰的呢？
随着炎炎夏日的降临，古人对如何消暑降温的关注也越发显得迫切，冰块作为一种罕见且珍贵之物，不仅在先秦时期已见诸文献记载，更是逐渐演变为明朝时期王室贵族日常生活中的一部分。