甘肃附近专业的制冰厂活动策划
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍,导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省(如广东)的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰,维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备;与冷链物流公司签订保底采购协议;租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作,冬季主攻赛事用冰,夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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机制冰的产量提升,助推了冷冻冷藏业的兴起与发展,致使商界人士认知到具有完备冷冻设备的重要性,建造冷冻厂不仅可以制冰、制造冰蛋,又可以供商家存放蔬菜、鱼虾、禽肉等生冷保鲜品,还可以作为某些工业货品的冷房堆栈。这种多功能的经营方式自然备受新兴冷藏业界的青睐。1899年洋商同茂伙食公司冷藏库开业,此为上海早的冷藏库。及至1913年英国韦斯特兄弟同在上海汤恩路(今哈尔滨路)开办了和记洋行,并建造了座制冰厂和藏冰库。同年,英美开设的7家蛋厂,主营冰蛋兼营冷藏与制冰业务,以及日商开设的东方冷冻厂等等,都建造了冷冻冷藏库,曾一度了中国市场。
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对于陈美忠来说,持续的高温就意味着生意,“近一天要卖出1200条冰块,每天早上来拉货的车就有十几辆”。1200条冰块,重达60吨。作为去年当地新增的2家制冰厂之一,他们在今年有望迎来丰收的一年。相较于去年夏天台风较多,陈美忠预计今年夏天厂里的生意会稳定很多。目前,他们制作的冰块大约一半供给农贸市场,一半供给周边工厂。同时还经营着水产生意的他们,建立制冰厂的初衷就是为了自家使用,同时供给农贸市场的同行们。