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特种工业用冰的市场需求
医疗领域需要-20℃干冰（固态CO₂）运输疫苗，其升华速率需控制在5kg/24h以内；电子厂超纯水冰用于芯片切割，电阻率须达18MΩ·cm；核电站用冰添加硼酸作为应急冷却剂。这些特种冰价格是普通冰的10-50倍，但需要定制生产线。日本三菱重工开发的微粒冰（直径0.1mm）用于海鲜速冻，保鲜效果提升3倍；而建筑用缓融冰（添加羧甲基纤维素）可使混凝土浇筑温度稳定在5℃±2℃达36小时。
方融科技高级工程师、科技部国家科技专家周迪接受《华夏时报》记者采访时表示，制冰业受季节影响，热度随着三伏天的过去将慢慢降温，真正维护制冰业发展的是冷链、渔业等长期行业。“冰块生意”温度降
在深圳市晶源冰业有限公司门口，司机正拉着满满一车冰出厂，“从拉货的频率来看，感觉今年确实是要比去年忙许多。”他说。
“我们生产的食用冰主要是销往一些饮品店合作商户。总体而言，截至目前食用冰市场销量保持增速。”王世栋向记者表示，“从喜茶、奈雪等合作茶饮店的拿货情况来看，7月份的冰块消耗量，对比去年同期增长了30%左右，预计食用冰需求旺季会持续到9月底。”
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硝石溶于水时所释放的热量可以有效降低水的温度，这使得大规模制备冰块变得更加便捷和经济。硝石还被用于制作冷饮以满足人们对清凉的需求，这无疑促进了冰饮在唐朝的盛行。尽管硝石制冰相较于传统的地窖藏冰具有诸多优势，却在明清两代未能得到广泛的推广和传播。
究其原因，硝石资源往往分布在触及的地区，普通人很难接触到，而且硝石制冰需要的硝石块才能产生显著的效果，而就那时的开采能力和技术水平而言，获得多的硝石并非易事，从成本和效益的角度考虑，天然冰块显然更具竞争力。
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此前的高温天气一度催生“冰块生意”火热。“之前两个月成都和重庆高温，光我们公司销往那边的冰块就有300至400吨。”深圳市晶源冰业有限公司经理王世栋告诉《华夏时报》记者。
但随着雨季的来临，暑季天气将过，“冰块生意”也随之降温，主营工业冰的深圳市龙华区大浪华盛冰厂负责人刘国生对《华夏时报》记者表示:“前两个月是生产多少卖光多少，但9月份如何还要看‘老天爷’赏不赏饭吃。”