乌鲁木齐食用冰块制冰厂器材安装
全球制冰行业的技术发展趋势
磁制冷制冰技术进入中试阶段，利用钆合金的磁热效应制冷，能效比可达传统压缩机的3倍。加拿大CoolTech公司开发的激光制冰设备，通过精准控制过冷水成核，能生产特定晶向的单晶冰。人工智能正应用于故障预测，分析压缩机振动数据可提前14天预警轴承失效。未来5年，全球制冰设备市场年增长率预计达6.2%，其中模块化集装箱式制冰单元（每日20吨标准箱）将成为偏远矿区、科考站的主流选择。
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硝石溶于水时所释放的热量可以有效降低水的温度，这使得大规模制备冰块变得更加便捷和经济。硝石还被用于制作冷饮以满足人们对清凉的需求，这无疑促进了冰饮在唐朝的盛行。尽管硝石制冰相较于传统的地窖藏冰具有诸多优势，却在明清两代未能得到广泛的推广和传播。
究其原因，硝石资源往往分布在触及的地区，普通人很难接触到，而且硝石制冰需要的硝石块才能产生显著的效果，而就那时的开采能力和技术水平而言，获得多的硝石并非易事，从成本和效益的角度考虑，天然冰块显然更具竞争力。
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“工业冰的需求主要是在集中在农贸市场、渔业、核酸检测点以及一些场所的防暑降温。”刘国生向记者介绍。“跟食用冰一样的，甚至工业用冰的需求受气温影响要更加明显。天气热，冰块就卖得好；天气降温，冰块就滞销，”刘国生形容，“就是靠老天爷赏饭吃。”
刘国生向记者表示，深圳严峻，还有开渔期来临，核酸点以及冰鲜用的冰块需求或会上涨。但之下多个农贸市场被封，综合来看9月还是难言乐观。