酒泉干冰制冰厂器材安装
全球制冰行业的技术发展趋势
磁制冷制冰技术进入中试阶段，利用钆合金的磁热效应制冷，能效比可达传统压缩机的3倍。加拿大CoolTech公司开发的激光制冰设备，通过精准控制过冷水成核，能生产特定晶向的单晶冰。人工智能正应用于故障预测，分析压缩机振动数据可提前14天预警轴承失效。未来5年，全球制冰设备市场年增长率预计达6.2%，其中模块化集装箱式制冰单元（每日20吨标准箱）将成为偏远矿区、科考站的主流选择。
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机制冰的产量提升，助推了冷冻冷藏业的兴起与发展，致使商界人士认知到具有完备冷冻设备的重要性，建造冷冻厂不仅可以制冰、制造冰蛋，又可以供商家存放蔬菜、鱼虾、禽肉等生冷保鲜品，还可以作为某些工业货品的冷房堆栈。这种多功能的经营方式自然备受新兴冷藏业界的青睐。1899年洋商同茂伙食公司冷藏库开业，此为上海早的冷藏库。及至1913年英国韦斯特兄弟同在上海汤恩路（今哈尔滨路）开办了和记洋行，并建造了座制冰厂和藏冰库。同年，英美开设的7家蛋厂，主营冰蛋兼营冷藏与制冰业务，以及日商开设的东方冷冻厂等等，都建造了冷冻冷藏库，曾一度了中国市场。
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对大量制冰厂而言，一半靠天气吃饭，另一半则与当地的产业发展有关——周边工厂订单足、开工时间长，在夏天需要用冰块来降温的需求就会增加。这也让不同地区的制冰厂，在迎来旺季的同时，成为了反映区域产业冷暖的一面镜子。对于陈美忠来说，持续的高温就意味着生意，“近一天要卖出1200条冰块，每天早上来拉货的车就有十几辆”。1200条冰块，重达60吨。
作为去年当地新增的2家制冰厂之一，他们在今年有望迎来丰收的一年。相较于去年夏天台风较多，陈美忠预计今年夏天厂里的生意会稳定很多。目前，他们制作的冰块大约一半供给农贸市场，一半供给周边工厂。同时还经营着水产生意的他们，建立制冰厂的初衷就是为了自家使用，同时供给农贸市场的同行们。