武威专业的制冰厂维护
季节性波动对制冰行业的影响
夏季冰产品需求量可达冬季的5-8倍，导致制冰厂面临巨大产能压力。南方水产大省（如广东）的制冰厂在伏季休渔期需转型生产工业用冰，维持60%产能利用率。应对旺季策略包括:提前3个月维护设备；与冷链物流公司签订保底采购协议；租赁移动式制冰机补充产能。北美冰球联盟的指定制冰厂则反向操作，冬季主攻赛事用冰，夏季转为冰雕展览供冷。这种弹性运营模式可使年利润波动减少40%以上。
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据资料统计:自1880年至1936年末，因生产蛋品、啤酒、汽水而需制冰冷藏的企业由的上海制冰、新上海制冰、同茂三家起始，逐步扩展至拥有东方、茂昌、新茂昌、宏昌、洽茂、洽龙、洽和、屈臣氏等27家，可谓鼎盛时期。日军发动侵华战争后，曾趁租界外商逃难之机，上海水产市场。1941年12月8日，日军强行接收英美产业海宁洋行、沙利文、正广和公司等企业，后于1943年转交给汪伪政府，直到日本投降后，上海接管一批日商创办的制冰厂，才由国民政府接管经营或发还给原业主。
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“工业冰的需求主要是在集中在农贸市场、渔业、核酸检测点以及一些场所的防暑降温。”刘国生向记者介绍。“跟食用冰一样的，甚至工业用冰的需求受气温影响要更加明显。天气热，冰块就卖得好；天气降温，冰块就滞销，”刘国生形容，“就是靠老天爷赏饭吃。”
刘国生向记者表示，深圳严峻，还有开渔期来临，核酸点以及冰鲜用的冰块需求或会上涨。但之下多个农贸市场被封，综合来看9月还是难言乐观。